Issu d’un travail artisanal méticuleux dans le village de Hoshino, ce gyokuro Tsuyuhikari exprime une sensibilité rare. Sa liqueur douce et veloutée évoque un nectar floral, traversé d’une légère touche iodée et d’un souffle végétal profond, évoquant des mousses de forêt feutrées. En bouche, c’est comme effleurer une fleur encore couverte de rosée. Un thé tendre, nuancé, qui se déploie comme un poème – tout en douceur et en émotion contenue.
Récolte: printemps 2025
1 c. à thé/250ml
4-5 minutes
65°C